Descripción
Quinoa Real eco 500gr. Naturcid
Quinoa Real de Naturcid es una semilla con características únicas al poder consumirse como un cereal. Por eso, la llamamos también pseudocereal.
Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, estas contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos Omega-6 y Omega-3.
Respecto al aporte calórico, la quinoa es semejante o levemente superior a un cereal, asimismo es destacable su alto aporte de fibra. Destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, y aporta vitamina B y E.
La quinoa, al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta de personas celíacas, ya que no contiene gluten. Es de gran utilidad en la dieta de personas vegetarianas, ya que posee una elevada proporción de proteínas y también es buena fuente de hierro de origen vegetal.
Para el deportista puede ser un alimento muy valioso, semejante a la avena, dada la presencia de buenos minerales, de hidratos complejos y proteínas.
Propiedades:
- Contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
- Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
- Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Modo de empleo:
aproximadamente 80 gr por persona. Tiempo de cocción 5-8 minutos. Sus usos son tan variados que la puedes consumir en cada momento de día. En el desayuno, en galletas o mezclándola con yogur . En la comida las posiblidades son amplísimas.
Por ejemplo, hacer un falso risotto sustituyendo el arroz por quinoa y siguiendo los mismos pasos, para hacer un quinotto. En la cena, puedes hacer variadas ensaladas con las hojas verdes que quieras o mezclada con quinoa.
*Información nutricional por 100 g
| Energía | 1494 kJ – 354 kcal | |
| Grasas | 6 g | |
| De las cuales saturadas | 0.7 g | |
| Carbohidratos | 57.2 g | |
| De los cuales azúcares | 5 g | |
| Fibra | 7 g | |
| Proteínas | 14.1 g | |
| Sal | 0.01 g | |
| Vitaminas | %*VRN por 100gr | |
| Ácido fólico | 30 mcg | 15% |
| Tiamina (B1) | 0.2 mg | 18% |
| Riboflavina (B2) | 0.4 mg | 28% |
| Niacina (B3) | 2.9 mg | 18% |
| Minerales | ||
| Hierro | 7.8 mg | 55% |
| Potasio | 780 mg | 39% |
| Magnesio | 210 mg | 56% |
| Fósforo | 230 mg | 33% |
| Selenio | 8.5 mg | 15% |
| Zinc | 3.3 mg | 33% |
*Valores de Referencia de Nutrientes
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