Descripción

Carne picada vegetal

La proteína de soja texturizada, conocida como la “carne picada” vegetal, se obtiene a partir de las habas de soja orgánicas de la que se ha retirado todo su aceite bajo presión en frío.

Se suele encontrar en formato de copos gruesos o más finos, y una vez rehidratados y cocidos, obtienen el aspecto parecido al de la carne picada. Por esta misma razón, se convierte en un producto alimentario práctico a tener en la despensa, ya que al estar su conservación es de larga duración. Sabor neutro.

Caracteristicas:

• Alto contenido en fibra, proteína, ácido fólico, hierro, fósforo y zinc.
• Fuente de calcio y tiamina (vitamina B1).
• Muy bajo contenido en sal.
• Alto contenido * supera el 30% de VRN, fuente de* supera el 15% VRN

Aplicaciones:

• Contribuye al aumento y conservación de la masa muscular.
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la protección de las células frente al daño oxidativo
• Ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga.
• Contribuye al equilibrio ácido-base normal.

Modo de empleo:

Añadir una parte de proteína, dos de agua y reposarlo unos minutos. Puede amasarse o freír tras escurrir el agua. Para elaboración hamburguesas, croquetas, albóndigas y mezclarse con verduras. Contiene soja.

*Información nutricional por 100 gr

*Valores de Referencia de Nutrientes.

*Información adicional:

• Contiene soja
• No contiene organismos modificados genéticamente (No GMO) ni irradiados.
• Envase libre de BPA.
• Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

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