Descripción

Pan integral con Chía Dextrin 300gr Santiveri

El pan integral con Chía de Dextrin es un pan indicado para personas que quieren cuidarse sin necesidad de dejar de comer pan. Perfecto para desayunos y meriendas saludables o para un tentenpie sin remordimientos.

• Alto contenido en fibra
• Bajo en contenido de grasas saturadas
• Con levadura madre

Propiedades:

• Harina integral: La harina integral de Santiveri contiene intactos todos los elementos que hacen que sea tan especial para nuestro organismo. La harina integral se produce a partir del cereal completo, incluido el salvado. Es por eso que el pan hecho con harina integral tiene un alto contenido de fibra.
• Proceso de Dextrinado: El pan dextrinado es una pan tostado sometido a un doble procesado de horneado, gracias al cual se fragmentan los almidones del cereal obteniéndose un pan más sabroso que el pan convencional.
• Bajo contenido en grasas saturadas: Un menor consumo de grasas saturadas te ayuda a mantener unos niveles normales de colesterol en sangre.
• Masa madre: En la elaboración de Pan Dextrin se emplea masa madre de fermentación lenta lo que mejora sus propiedades de sabor y textura obteniendo un pan muy sabroso.
• Chía: La Chía (Salvia) aporta un alto contenido en fibra y es fuente de proteínas. Las semillas de Chía, usadas por los antiguos pueblos centroamericanos por su riqueza en calcio, magnesio, fósforo, omega-3 y antioxidantes, han despertado el interés de los expertos porque contienen un alto porcentaje de fibra. Tiene 5 veces más capacidad de retención de agua que otras semillas, como las de lino.
• Más crujiente y duradero: Gracias a su proceso de dextrinación y al protagonismo de su madre, este tipo de pan es muy crujiente y resistente.

Ingredientes:

Harina integral de trigo integral  (74%), levadura madre (18%), Semillas de Chía (Salvia  hispanica) (5%),sal, aceite de oliva virgen extra, extracto de malta de cebada, antioxidante (extracto rico en tocoferoles), ácido fólico (ácido pterolimonoglutámico)

Puede contener trazas de soja y sésamo.

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