Descripción
Chlorella ecológica en polvo 150g The Saffron Company
La chlorella o también conocida como Chlorella vulgaris es un tipo de alga de color verde esmeralda que se puede encontrar en cualquier lago y/o estanque que contenga agua dulce.
La alga chlorella es considerada un superalimento debido a su larga lista de nutrientes, como varias vitaminas y minerales, proteínas y fitonutrientes que le otorgan propiedades muy beneficiosas para nuestra salud, como la desintoxicación del organismo, la regeneración celular y la protección de nuestro sistema inmunológico, entre otras muchas más. Entre sus valores nutricionales podemos encontrar:
- Clorofila: sustancia rica en carotenoides, es un gran tónico para la sangre debido a su similitud a los glóbulos rojos con propiedades depurativas y desintoxicantes.
- Vitaminas: entre ellas, encontramos una riqueza en vitamina C, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (ácido pantoténico), vitamina B9 (ácido fólico), vitamina B12, vitamina E, biotina (vitamina H), provitamina A, colina, ácido paraaminobenzoico e inositol.
- Minerales: tiene un alto contenido en hierro, el cual es fácilmente absorbido gracias a su contenido en vitamina C y zinc. También contiene otros minerales como fósforo, potasio, magnesio, calcio, manganeso, cobre, yodo y cobalto.
- Ácidos grasos: el 80% de estos son insaturados, por lo cual se convierten en saludables para nuestro organismo. Entre ellos, destacan el omega 3 y el omega 6.
- También contiene un gran fuente de proteínas (siendo el 60% de su peso molecular), enzimas, polisacáridos y esteroles.
Propiedades y beneficios del alga chlorella:
1. Desintoxica el organismo
Gracias al alto contenido en clorofila, podemos incluir en la lista de beneficios de la chlorella sus excelentes propiedades depurativas y desintoxicantes. Tiene la extraordinaria capacidad de limpiar y purificar tanto la sangre como el hígado de metales pesados como el uranio, el mercurio o el plomo, y también de otros agentes como pesticidas, radiaciones y herbicidas.
2. Combate la anemia
La clorofila que contiene es muy similar a la hemoglobina, es decir, las proteínas de las células de la sangre o glóbulos rojos. Debido a esta característica y a su riqueza tanto en hierro como en vitamina C, la chlorella también es muy eficaz tanto para combatir la anemia o falta de hierro como por sus propiedades de regeneración celular que estimulan la producción de glóbulos rojos.
3. Propiedades digestivas
Tiene propiedades digestivas gracias a su contenido en enzimas y vitaminas que cumplen diversas funciones estomacales, como mejorar la digestión, combatir el estreñimiento y mejorar el crecimiento de flora, es decir, bacterias beneficiosas que combaten y previenen posibles infecciones intestinales.
4. Propiedades anticancerígenas
Otra de las propiedades y beneficios de la chlorella es la prevención de células cancerígenas debido a su riqueza en carotenoides con capacidad de regeneración celular, Vitamina E que la convierte en un gran antioxidante y a sus propiedades para reforzar el sistema inmunitario.
5. Otros beneficios: y propiedades de la chlorella
- La chlorella regula los niveles de pH de nuestro organismo debido a que es un organismo alcalino.
- También regula los niveles de azúcar en sangre y es muy recomendable para casos de hipoglucemia.
- Tiene propiedades cicatrizantes que reparan los tejidos celulares.
- Reduce los dolores provocados por la fibromialgia gracias a sus excelentes propiedades antiinflamatorias.
- Disminuye el nivel de colesterol malo y previene las enfermedades cardiovasculares.
- Gracias a su alto contenido en hierro y en vitamina C, es un suplemento alimenticio ideal para personas vegetarianas y veganas.
- Tiene propiedades saciantes que reducen el apetito, por lo que es un alimento recomendable para personas con sobrepeso y puede ser de ayuda tomar el alga chlorella para adelgazar.
Modo de Uso:
Como aporte nutricional complementario se añade el polvo (de 2 a 3 g) en batidos, jugos verdes, zumos de frutas, también sirve como aliños en salsas o ensaladas, aportando un un ingrediente original que enriquece las recetas con sabor, color y nutrientes.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g | |
| Valor Energético | 433kcal / 1812kJ |
| Grasas | 9g |
| de las cuales saturadas | 0g |
| Hidratos de carbono | 20g |
| de los cuales azúcares | 0g |
| Salt | 0g |
| Proteinas | 60g |
Contraindicaciones:
- Personas que tienen sensibilidad al yodo, ya que la chlorella al contener esta sustancia podría provocar reacciones alérgicas y favorecer la aparición de asma o problemas respiratorios.
- Las mujeres embarazadas y lactantes deben evitar su consumo.
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